Mêlez la farine et le sel. Ajoutez le beurre en morceaux, frottez du bout des doigts pour obtenir un mélange grossier qui forme des miettes.
Ajoutez 50 g de sucre et le muesli. (Quelques gouttes d'eau peuvent s'avérer nécessaire pour amalgamer légèrement le mélange et obtenir de grosses miettes).
Pelez les pommes, épépinez-les, coupez-les en morceaux. Versez-les dans un plat à four de 1,2l. Saupoudrez-les de 75 g de sucre. Étalez le crumble dessus. Tassez un peu.
Enfournez 45 mn.
Servez-le chaud tiède ou froid, accompagné -si vous le souhaitez- de crème fraîche ou de crème anglaise.
