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Crumble au poulet à l'indienne

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Facile ◷ 1h05 ♙ 5
Crumble au poulet à l'indienne

Ingrédients

  • 5 oignons
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 2 carottes coupée en rondelles
  • 2 cuillères à café curry
  • 600 g blancs de poulet en lanières
  • 200 g champignons de Paris émincés
  • 15 cl lait de coco

Pour le crumble

  • 80 g beurre
  • 80 g noix de coco rapée
  • 100 g farine

Préparation

  1. Faire revenir les oignons dans l'huile puis ajouter la viande, la carotte coupée en rondelles et les champignons émincés.
  2. Faire dorer.
  3. Ajouter le curry et le lait de coco.
  4. Saler et poivrer.
  5. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  6. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  7. Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre mou et la noix de coco râpée.
  8. Verser la préparation dans un plat à four et saupoudrer de crumble.
  9. Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes et servir chaud. Photo de l’étape 9