Enlever la queue des fraises, les laver et les couper en deux dans le sens de la hauteur. Les disposer dans un un saladier et saupoudrer les fraises de deux cuillères à soupe de sucre, du sachet de sucre vanillé et de la cuillère à café de cannelle.
Puis dans un saladier, verser les 150 g de farine, y ajouter les 150 g de sucre puis les 150 g de beurre ramolli que vous rajouterez par petits morceaux
Malaxer la pâte jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse et friable. Rajouter les 100 g de poudre d'amande malaxer à nouveau.
Répartir les fraises dans le fond des 4 ramequins et y rajouter votre pâte par-dessus.
Enfournez pendant environ 40 min à 190°C (Thermostat 6).
