Crumble aux fruits rouges rapide
Ingrédients
- 100 g beurre tempéré, découpé en petits dés + 20 g pour le plat
- 100 g farine
- 800 g fruits rouges (framboises, groseilles, cassis...)
- 100 g cassonade en poudre
- 50 g amandes en poudre
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).
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Passez les fruits très rapidement sous un filet d'eau fraîche puis mettez-les à égoutter.
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Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la cannelle, la cassonade et le beurre. Ajoutez la pincée de sel. Travaillez la pâte du bout des doigts.
- Beurrez le plat et disposez les fruits rouges.
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Couvrez-les du mélange et mettez au four pendant 25 mn environ.
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Dégustez le crumble tiède ou froid.
