Cake framboise et noix de coco
Ingrédients
- ½ sachet de levure
- 1 cuillère à soupe fromage blanc
- 100 g sucre semoule
- 100 g farine
- 3 oeufs
- 80 g noix de coco rapées
- 80 g beurre demi-sel
- 200 g framboises surgelées
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
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Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et le fromage blanc. Quand le mélange devient mousseux, incorporez peu à peu la farine, la noix de coco et la levure.
- Rajoutez le beurre fondu et incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige.
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Incorporez délicatement les framboises.
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Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire pendant 40 minutes.
