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Crumble aux mûres et à la rhubarbe

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Crumble aux mûres et à la rhubarbe

Ingrédients

Pour la base de fruits

  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 300 g mûres
  • 300 g rhubarbes
  • 3 pommes
  • 3 prunes
  • 1 cuillère à soupe tapioca

Pour le crumble

  • 100 g beurre
  • 75 g sucre
  • 50 g farine
  • 50 g flocons d'avoine

Préparation

  1. Pelez et coupez en petits morceaux la rhubarbe et les pommes. Lavez et dénoyautez les prunes.
  2. Rincez délicatement les mûres. Mélangez les fruits avec le sucre et le tapioca.
  3. Versez le mélange dans un plat allant au four.
  4. Du bout des doigts, mélangez le cubes de beurre froid avec le sucre, la farine et avoine jusqu’à l'obtention d'une texture grumeleuse et sableuse.
  5. Parsemez ce mélange au dessus de la préparation aux fruits.
  6. Enfournez à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.
  7. Servir tiède.