Crumble aux poireaux
Ingrédients
Pour la pâte à crumble
- sel
- 150 g beurre (ou 1/2 verre d'huile)
- poivre + un peu d'eau
- 250 g farine
- 1 oeuf entier
Pour la sauce aux poireaux
- sel
- poivre
- 4 poireaux
- 6 cuillères à soupe crème fraîche
- 100 g comté
- 3 oeufs
Préparation
- Faire cuire les 4 poireaux à la vapeur, en petits morceaux.
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Battre 3 oeufs entiers avec la crème fraîche et le comté.
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Les ajouter aux poireaux.
- Sur un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.
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Emietter la pâte à crumble, par dessus.
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Faire cuire à 210°C (thermostat 7), pendant 40 min.
