Crumble aux pommes poire et spéculoos

Ingrédients

Préparation

1. Epluchez les pommes et les poires et coupez-les en dés (grossièrement).
2. Mettez les fruits en dés dans une casserole avec un 1/2 verre d'eau, un sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de sucre.
3. Laissez mijoter 10 minutes à feu moyen en tournant de temps en temps.
4. Faites préchauffez votre four 10 minutes thermostat 7-8 (210 à 240°).
5. Pendant ce temps, mélangez 150g de farine avec 150g de sucre (ou 100g de sucre et 50g de cassonade).
6. Facultatif suivant les goûts et les envies : Ajoutez 8 spéculos émiettés.
7. Mélangez le tout.
8. Ajoutez 150g de beurre 1/2 sel coupés en dés. Le beurre doit être pommade pour être plus facilement travaillé.
9. Malaxez le tout qui doit rester hétérogène. Prenez garde à ce que votre préparation ne devienne pas une pâte sablée.
10. Mettez les fruits au fond d'un plat en prenant soin d'enlever l'excédent d'eau.
11. Émiettez la pâte sur les fruits.
12. Mettez au four 20 minutes.
13. Dégustez tiède.