Éplucher les courgettes et les couper de la même façon que des carottes râpées, en un peu plus épais.
Dans un plat, mélanger le fromage de chèvre, la crème et la menthe coupée finement, puis mélanger ensuite aux courgettes. Réserver dans un plat a gratin.
A part, mélanger la farine, le beurre et l'huile à la main. Le mélange terminé, parsemer votre plat de cette pâte en l'effritant avec les doigts.
Mettre au four préchauffé à thermostat 5 (150°C) pendant 50 minutes.
