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Crumble croquant par trish deseine
◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 5 personnes
Ingrédients
- 450 g de pommes rhubarbe poires…
- 75 g de sucre
pour le crumble :
- 75 g de farine
- 30 g de flocons d'avoine
- 50 g de cassonade ou de vergeoise
- 70 g de beurre
- une bonne pincée de fleur de sel
Préparation
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Epluchez les fruits et posez-les dans un plat à gratin. Saupoudrez de sucre et mélangez.
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Mélangez tous les ingrédients du crumble dans un robot, mixez par à-coups et couvrez les fruits de ce « sable ».
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Enfournez et cuisez 40 mn à 180 °C (th. 6), jusqu’à ce que le dessus du crumble soit bien doré et que les fruits soient fondants.
