60 g de fruits secs (noisettes, amandes abricots secs, cranberries)
4 cuillère(s) à caféde miel
Préparation
Préchauffez le four à 200º/th.6-7. Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisette. Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez du bout des doigts. Répartissez le crumble sur une plaque à four tapissée d’une feuille de papier cuisson et enfournez 10 mn ou jusqu’à ce que le crumble soit doré. Retirez-le du four et laissez refroidir.
Baissez le four à 180º/th.6. Concassez les fruits secs. Retirez les banons de leurs feuilles et placez-les dans quatre ramequins ou moules individuels passant au four. Fendez le dessus en forme de croix avec un couteau aiguisé, versez 1 c. à café de miel dans chaque fente. Répartissez le crumble dessus, ajoutez les fruits secs et enfournez 15 mn ou jusqu’à ce que les banons commencent à crépiter. Servez sans attendre.
