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Cake gouda-carotte

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Cake gouda-carotte

Ingrédients

  • 10 cl huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 sachet levure chimique
  • 200 g carottes (environ 3 carottes)
  • 200 g farine
  • 1 cuillère à soupe cumin moulu
  • 100 g gouda
  • 4 oeufs
  • 10 cl lait

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Épluchez puis râpez les carottes. Coupez le gouda en dés de 1 à 2 cm. Réservez dans un grand saladier.
  3. Ensuite, mélangez tous les ingrédients dans un robot.
  4. Si vous n'avez pas de robot, procédez dans l'ordre suivant : farine, levure, œufs, huile, lait, crème fraîche, sel, poivre, cumin.
  5. Versez la pâte ainsi obtenue dans le saladier avec les carottes râpées et le gouda et mélangez bien le tout.
  6. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant environ 25 min. (La pointe d'un couteau doit ressortir sèche).