Crumble de cabillaud au lait de coco
Ingrédients
- 90 g beurre
- 1 cuillère à soupe curry en poudre
- 600 g lieu noir sans peau ni arête
- 3 cuillères à soupe jus de citron
- 20 cl lait de coco
- 120 g chapelure
Préparation
- 1/ préchauffer le four à 200°
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2/ couper la chair de cabillaud en dés de 1 cm de côté environ et réserver
- 3/ mélanger le lait de coco avec le citron pressé et le curry et réserver
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4/ couper le beurre en petits morceaux puis les placer dans un bol avec la chapelure. Malaxer pour obtenir une pâte granuleuse de crumble
- 5/ disposer les dés de poisson dans un plat allant au four et mélanger-les avec la sauce au lait de coco puis disposer dessus la pâte crumble
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6/enfourner et laissez cuire pendant 15 min environ.
