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Crumble de courges et chèvre frais au kub® or

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Crumble de courges et chèvre frais au kub® or

Ingrédients

Pour la garniture

  • 1 Bouillon KUB® OR MAGGI® dilué dans 10 cl d’eau chaude
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 800 g courge (butternut, potimarron ou mélange)
  • 1 oignon
  • 200 g chèvre frais
  • sel et poivre

Pour le crumble

  • 80 g beurre froid
  • 100 g farine
  • 50 g parmesan râpé
  • 40 g chapelure
  • herbes aromatiques

Préparation

  1. Éplucher et couper la courge en dés. Émincer finement l’oignon.
  2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  3. Ajouter les dés de courge et laisser revenir 5 minutes.
  4. Verser le bouillon préparé avec le KUB® OR MAGGI ®, couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre.
  5. Saler légèrement et poivrer.
  6. Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la chapelure et les herbes.
  7. Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  8. Dans un plat à gratin, répartir la courge et l’oignon cuits.
  9. Ajouter des morceaux de chèvre frais. Recouvrir uniformément du crumble.
  10. Enfourner 25 à 30 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.