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Crumble de tomates et parmesan

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Crumble de tomates et parmesan

Ingrédients

  • 600 g tomates cerises U barquette
  • 100 g Parmigiano Reggiano AOP 30 mois U Saveurs
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 120 g chapelure
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 1 cuillère à café herbes de Provence
  • 1 pincée sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Laver les tomates cerises et les couper en 2. Peler l’oignon et l’émincer, presser la gousse d’ail. Râper le Parmigiano Reggiano.
  3. Dans un bol, mélanger la chapelure et le Parmigiano Reggiano. Réserver.
  4. Faire revenir les tomates cerises à la poêle avec l’huile d’olive, l’ail et l’oignon. Saler, poivrer et ajouter les herbes Provence. Cuire pendant une dizaine de minutes.
  5. Verser les tomates dans un plat allant au four. Recouvrir du mélange chapelure/Parmigiano Reggiano et d'herbes de Provence.
  6. Enfourner pour 20 minutes. Déguster avec une salade verte. Photo de l’étape 6