1 pot compote de pommes (si possible avec morceaux)
1 cuillère à soupe raisins secs
1 pincée cannelle
5 cl crème liquide
Préparation
Dans un petit ramequin (large à fond plat, comme pour les crèmes brûlées), étalez une couche d'environ 1 cm (=1 à 2 cuillères à soupe à soupe) de compote de pomme.
Parsemez de raisins secs, de noix hachées, et de cannelle (vous pouvez les mélanger à la compote).
Recouvrez d'une couche de Bastognes finement écrasées (on ne doit plus voir la compote en dessous).
Recouvrez d'une noisette de beurre et réchauffez environ 1 mn au micro-onde (durée variable selon la puissance du four et le nb de ramequins). Le but est de tiédir le crumble, il ne doit pas être brûlant.
Déguster avec un coulis de crème fraîche liquide (ou un cuillère de crème épaisse, à laisser fondre sur le crumble, au choix).
