Allumez le four sur th 6/180° et beurrez un plat à gratin. Mettez la farine, le beurre en morceaux, le sucre et les amandes en poudre (ou la noix de coco râpée) dans le bol d’un robot et mixez jusqu’à ce que vous ayez un gros sable.
Lavez les fraises sous l’eau froide et équeutez-les. Épluchez la rhubarbe en retirant les fils et coupez-la en petits tronçons. Mettez les fruits dans le plat, saupoudrez de sucre et ajoutez la crème. Recouvrez avec la pâte et faites cuire pendant 30 mn environ. Servez tiède.
