1 yaourt à la vanille (type "Perle de lait vanille")
70 g farine
70 g flocons d'avoine
50 g cassonade
1 sachet sucre vanillé
450 g framboises
Préparation
Préparer le crumble : préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la farine, les flocons d'avoine et les deux sucres. Incorporer le beurre coup en dés.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Répartir ce mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 minutes dans le four à 180°C (thermostat 6).
Pour la crème vanillée, fouetter la crème en chantilly, puis incorporer délicatement le yaourt (s'il n'est pas sucré, vous pouvez ajouter un peu de sucre).
Réserver au frais.
Les framboises : les décongeler et les mélanger avec le sucre.
Dresser dans des verrines; alterner une couche de crumble, une de crème vanillée et une de framboises.
