Pelez le melon, prélevez la chair et coupez-la en cubes. Ôtez les noyaux des abricots et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
Dans une poêle, faites sauter sur feu vif le melon et les abricots avec le beurre et le sucre pendant 3 mn. Versez dans un moule beurré.
Préchauffez le four à 7/210°C.
Préparez la pâte: mélangez rapidement le beurre, le sucre et la farine jusqu’à ce que ce que vous obteniez une pâte granuleuse; répartissez sur les fruits. Parsemez de corn flakes et de pignons et faites cuire au four 30 mn. Servez tiède.
