Lavez soigneusement les fruits, épluchez-les. Coupez-les en quartier.
Beurrez un moule. Disposez-y les fruits. Recouvrez de cassonnade et d’un peu de cannelle.
Préparez la pâte à crumble. Mélangez la farine, la cassonnade, la poudre d’amandes et de la cannelle. Ajoutez-y le beurre et travaillez-la jusqu’à ce qu’elle ait une consistance sableuse.
Recouvrez-en les fruits. Enfournez 30 mn en surveillant. Au besoin recouvrez d’une feuille d’alu.
