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Cake jambon- pruneaux
Très facile ◷ 1h05 ♙ 8
Ingrédients
- sel
- 1 noix beurre
- poivre
- 150 g emmental râpé
- 20 cl huile
- 1 sachet levure
- 250 g farine
- 200 g dés de jambon
- 12 pruneaux dénoyautés
- 10 cl muscat (ou de vin blanc sec)
- 4 oeufs
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un saladier, ajouter les œufs, l'huile et la farine et mélanger le tout à l'aide d'une spatule.
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Diluer la levure dans le Muscat (ou le vin blanc) puis verser dans la pâte.
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Mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse bien lisse.
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Couper les pruneaux en 4 et les ajouter à la préparation avec les dés de jambon et le fromage râpé.
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Saler et poivrer.
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Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner 30 min à 180°C puis 15 min à 150°C.
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Vérifier la cuisson, le cake doit être doré et le couteau doit en sortir propre.
