Mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs en battant bien.
Ajoutez l'huile, puis le vermouth et ensuite le vin blanc. La pâte doit être lisse et fluide.
Mettre les olives bien égouttées, puis l'épaule coupée en petits dés.
Ajoutez le fromage rapé.
Beurrez et farinez un grand moule à cake. Placez la préparation dedans (ne pas remplir à plus de 2/3) et faire cuire à four chaud à 210°C(thermostat 7) pendant 30 à 40 minutes.
