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Crumble poires et litchis parfumé au cognac
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- ½ verre de cognac
- 3 poires coupées en dés
- 1 grosse poignée raisins secs
- 1 boîte litchi au sirop égouttés et coupés en 2 ou 3
Pour la pâte crumble
- 1 pincée sel
- 100 g beurre
- 100 g sucre roux
- 100 g farine
- 50 g amandes en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
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Faire macérer les fruits coupés 1 h avec 1/2 verre de Cognac.
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Mélanger le sucre, la farine, le sel et la poudre d'amande. Y incorporer le beurre coupé en dés de manière à obtenir du "sable".
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Mettre les fruits et le jus dans lequel ils ont macéré dans un plat, recouvrir de crumble !
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Mettre au four à 200°C jusqu'à ce que le crumble soit doré.
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Déguster tiède ou froid, accompagné ou non d'une boule de glace à la vanille.
