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Crumble poivron chorizo

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Crumble poivron chorizo

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 70 g beurre
  • 1 oignon
  • 3 poivrons
  • 90 g farine
  • 1 pincée origan
  • basilic
  • 70 g parmesan râpé
  • 50 g feta
  • 100 g chorizo
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Couper l'oignon et les poivrons en fines lamelles.
  2. Hacher l'ail finement.
  3. Couper le chorizo.
  4. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faire revenir les oignons, les poivrons, l'ail, le chorizo.
  5. Saler et poivrer.
  6. Cuire une dizaine de minutes tout en remuant de temps en temps.
  7. Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre froid et l'origan à la main, jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
  8. Dans un moule à gratin, déposer le mélange à base de poivron.
  9. Émietter la feta.
  10. Recouvrir avec la pâte à crumble.
  11. Faites gratiner 20 minutes à 180 °C.