Lavez et épluchez les pommes et poires. Coupez-les en gros cubes.
Faites chauffer 20 g de beurre dans une grande poêle, ajoutez les fruits, saupoudrez de 20 g de sucre en poudre. Mélangez régulièrement à la spatule, les fruits doivent être tendres.
Mettez les fruits dans un plat en terre ou en verre, réservez.
Dans un saladier, versez la farine, la poudre d’amandes, le reste de sucre et le beurre fondu au micro-ondes. Mélangez à la spatule, vous devez obtenir une matière sableuse.
Saupoudrez le dessus des fruits avec ce sable, sur une épaisseur de 1 cm. Ajoutez les amandes effilées.
Enfournez 20 min à 180°C. A la sortie du four, laissez tiédir. Dégustez avec de la crème fraiche ou de la glace à la vanille.
