Dans un saladier, malaxer avec les doigts, la farine, le sucre, une cuillère à café de cannelle et le beurre ramolli pour en faire 'du sable' et faire reposer le tout une heure au réfrigérateur.
Dans un plat allant au four préalablement beurré, mettre les pommes coupées en cubes, les bananes en rondelles et les framboises.
Ajouter la cannelle, recouvrir de pâte et mettre au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C) pendant 30mn.
Servir chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille.
