Préparez la pâte à crumble : mettez le beurre froid coupé en morceaux dans le récipient du robot avec la farine, les flocons d’avoine et le parmesan, puis mixez par à-coups jusqu’à ce que vous obteniez une pâte semblable à des gros grains de sable.
Allumez le four th. 6 (180 °C) et beurrez un moule.
Coupez les extrémités des courgettes, lavez-les, pelez-les en laissant un peu de vert, faites-les cuire 5 mn dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les.
Coupez le poulet en petits morceaux, mélangez-le aux courgettes et mettez le tout dans le plat. Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et recouvrez de pâte. Faites cuire 45 mn environ. Servez chaud.
