Dénoyautez les quetsches et faites-les cuire dans une casserole avec le sucre et un peu d’eau pendant 5 mn.
Hors du feu, ajoutez les figues pelées, coupées en 4 et les mûres.
Préchauffez le four à th.6 /180°C.
Confectionnez les miettes. Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts, ajoutez 1 pincée de sel et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes grossières.
Répartissez les fruits dans un plat, saupoudrez de miettes et placez au four pendant environ 20 mn. Servez avec de la crème fouettée et le coulis de framboises.
