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Crumble salé au potiron

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Crumble salé au potiron

Ingrédients

  • 45 g farine
  • 650 g potiron épluché
  • 1 verre lait
  • 2 oeufs
  • 50 g gruyère
  • 45 g beurre demi-sel
  • 45 g chapelure
  • 30 g parmesan râpé

Préparation

  1. Faire cuire le potiron en morceaux dans l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Préchauffer le four à 200°C-th6, à chaleur tournante.
  3. Mixer le potiron avec le lait, les oeufs et le gruyère.
  4. Préparer la pate à crumble :
  5. Mélanger le beurre et la farine en sable grossier, ajouter la chapelure et le parmesan.
  6. Verser la préparation au potiron dans un plat, recouvrir de pâte à crumble.
  7. Enfourner et faire cuire jusqu'à cela soit doré.