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Crumble saumon épinards

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Facile ◷ 1h ♙ 2
Crumble saumon épinards

Ingrédients

  • 80 g beurre tendre
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 3 cuillères à café aneth
  • 100 g farine
  • 200 g épinards en branche (surgelés)
  • 2 pavés de saumon
  • 4 cuillères à soupe chapelure
  • 50 g parmesan

Préparation

  1. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre. Ajouter les épinards.
  2. Saler, poivrer et laisser cuire environ 8 minutes (le temps de décongelation et de chauffer les épinards).
  3. Couper les 2 pavés en morceaux. Dans un bol à part, mélanger la crême fraîche et l'aneth.
  4. Etaler les épinards dans le fond d'un moule beurré, recouvrir avec le saumon puis la crème d'aneth.
  5. Pour la pâte à crumble, mélanger la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre ramolli.
  6. Malaxer avec les mains puis émietter au dessus de la préparation.
  7. Cuire au four environ 30 minutes, à 210°C (thermostat 7), jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.