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Cuberdon aux fraises (bonbon belge)

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Facile ◷ 23 min ♙ 4
Cuberdon aux fraises (bonbon belge)

Ingrédients

  • 4 feuilles Gélatine
  • 1 kg fraises
  • 3 grosses cuillères à soupe de sucre glace (impalpable)

Préparation

  1. 500 g de fraises passées au plongeur avec le sucre impalpable.
  2. 500 g de fraises coupées, en partie, en tranches.
  3. Placer les tranches de fraises le long des parois des verres.
  4. Remplir avec le restant des fraises coupées en morceaux. Photo de l’étape 4
  5. Ajouter à la purée de fraises tiède, la gélatine bien rincée, et bien mélanger jusqu'à dissolution.
  6. Remplir les verres doucement, pour que le sirop se répartisse en profondeur.
  7. Puis placer au frigo pendant quelques heures.
  8. Démouler et déguster ! Photo de l’étape 8