Cake léger aux tomates séchées et parmesan

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un récipient, mélanger la farine, la maïzena et la levure.
3. Dans un autre récipient, battre légèrement les oeufs entiers à la fourchette, puis y ajouter le lait et l'huile. Saler et poivrer.
4. Verser cette préparation sur le mélange à base de farine.
5. Mélanger délicatement.
6. Incorporer le parmesan.
7. Ajouter les tomates préalablement découpées en petits morceaux.
8. Mélanger délicatement et verser dans un moule à cake beurré.
9. Mettre au four pendant 45 mn.
10. Laisser refroidir avant de démouler.