Mélanger la farine, la levure, les oeufs et le lait afin d'obtenir une pâte homogène. Entre temps faire revenir les lardons et couper les tomates en petits morceaux. Les poivrer et les incorporer à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Enfourner le cake et laisser cuire 30 minutes environ.
