Plongez la gélatine dans un bol d’eau froide pour qu’elle ramollisse.
Faites chauffer le lait avec 1 c. à soupe de miel. Essorez la gélatine.
Hors du feu, incorporez-la dans le liquide bouillant.
Fouettez les yaourts pour qu’ils soient onctueux, mélangez-les à la préparation précédente. Versez dans un plat sur une épaisseur de 2 cm et placez au réfrigérateur.
Lavez rapidement les fruits rouges sous l’eau fraîche. Dénoyautez les cerises.
Faites chauffer le reste de miel dans une casserole, ajoutez les fruits, laissez-les compoter 5 mn en les remuant délicatement.
Détaillez le yaourt en cubes, servez avec les fruits rouges.
