Cuisse de dinde au bouillon

Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire les haricots à l'eau bouillante environ 10 min, puis passez-les sous l'eau froide et réservez.
2. Préchauffez votre four à 180°C.
3. Beurrez légèrement un plat allant au four et déposez-y la cuisse de dinde, après l'avoir salée et poivrée selon vos goûts, des 2 côtés.
4. Emincez l'oignon et coupez les tomates en quartiers, salez et poivrez légèrement (pas trop car le bouillon est déjà salé!) et disposez-les tout autour de la viande.
5. Ajoutez le bouillon de volaille dilué et enfournez pour environ 1 heure. 1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots dans le plat.
6. Retournez la viande à mi-cuisson et arrosez-la régulièrement de son bouillon pour qu'elle soit bien moelleuse.