Cuisse de lapin nappée de moutarde
Ingrédients
- 1 cuillère d' huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon
- thym
- 1 cuillère de moutarde
- 1 tomate
- 1 poivron
- 2 cuisses de lapin
- 3 crème épaisse
Préparation
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Couper tous les légumes en dés (il est possible de mettre d'autres légumes selon les goûts de chacun). Les disposer dans une cocotte à enfourner. Saler, poivrer et mettre du thym.
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Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la crème épaisse, la moutarde, l'huile d'olive, du thym puis saler, poivrer.
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Mettre les cuisses de lapin sur les légumes et les napper de la sauce à la moutarde.
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Mettre le tout au four pendant environ 1h à 180°C (thermostat 6) en remuant de temps en temps.
