faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, pendant ce temps couper en lamelles les poivrons et en rondelles les cougettes.
aprés coloration des oignons ajouter les poivrons puis 3 à 4 min aprés les courgettes laisser cuire 10 min , a la fin mettre l'ail hacher, saler (pas de trop), poivrer et mettre dans une cocotte qui passe au four.
a l'aide d'un pinceau badigeonner les cuisses avec la moutarde tremper les dans la chapelure et disposer les dans la cocotte sur les légumes , enfourner dans un four a 180° pendant 1 h 15
