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Cuisses de canard aux champignons parfumés

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Facile ◷ 1h15 ♙ 2
Cuisses de canard aux champignons parfumés

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • huile
  • 2 cuisses de canard
  • 2 gousses ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • champignon parfumés séchés (quantité selon les goûts)

Préparation

  1. Mettre les champignons parfumés dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.
  2. Couper les oignons en lamelles. Les faire dorer avec un peu d'huile dans une cocotte.
  3. Faire dorer les cuisses de canard avec les oignons.
  4. Quand les cuisses de canards sont bien dorées, les recouvrir d'eau.
  5. Y ajouter le cube de bouillon de volaille. Laisser mijoter 1 bonne heure voire 1 h 30 pour que les cuisses soient bien tendres.
  6. 20 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les champignons parfumés.