Cuisses de lapin à la crème fraîche de ma maman

Ingrédients

Préparation

1. Faire revenir les cuisses de lapin dans un peu de matière grasse dans une sauteuse.
2. Les mettre de côté une fois dorées.
3. Faire revenir l'oignon, les carottes et les champignons coupés en julienne.
4. Remettre les cuisses de lapin.
5. Faire flamber au whisky.
6. Laisser mijoter en rajoutant un peu d'eau si ça accroche.
7. Arroser de crème fraîche, laissez mijoter un peu.
8. Servir avec du riz.
9. Bon appétit.