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Cuisses de pintade en papillotes
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 4 noisettes de beurre
- 8 branches thym frais
- moutarde
- 4 pintades
- 8 gousses ail
Préparation
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Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
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Déposer chaque cuisse de pintade sur quatre feuilles de papier aluminium.
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Les badigeonner de moutarde au pinceau.
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Ajouter 2 gousses d'ail non épluchées et 2 branches de thym frais.
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Saler, poivrer.
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Mettre une noisette de beurre.
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Refermer les 4 feuilles de papier d'aluminium en papillotes.
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Faire cuire 45 minutes au four.
