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Cuisses de poulet à la sauce d'arachide

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Cuisses de poulet à la sauce d'arachide

Ingrédients

  • 30 g beurre
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café gingembre moulu
  • 3 tomates
  • poivre blanc
  • 1 pincée curry
  • 10 brins persil
  • 12 poulets
  • 1 boîte pâte d'arachide
  • 4 gousses ail
  • 5 bouillons

Préparation

  1. Faire revenir les cuisses de poulet dans une cocotte ou un faitout avec le beurre.
  2. Mixer la tomate avec les oignons, l'ail et le persil.
  3. Délayer 3 cuillères à soupe de pâte d'arachide dans de l'eau afin d'obtenir un mélange homogène. Photo de l’étape 3
  4. Lorsque les cuisses de poulet sont bien dorées, les retirer de la cocotte, et verser à leur place les tomates mixées et la sauce d'arachide.
  5. Mélanger au fouet puis émietter les cubes de bouillon, saupoudrer de poivre, de curry et de gingembre.
  6. Laisser mijoter a feu doux pendant quelques minutes, remettre les cuisses de poulet dans la sauce et cuire pendant 30 minutes à feu doux. Photo de l’étape 6