Détendre la crème de caramel au beurre salé dans un bol placé au bain-marie.
Dans un saladier, battre le beurre fondu avec les sucres et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la préparation. Séparer le mélange en deux parties égales.
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau dans une casserole ou au four à micro-ondes.
Mélanger la première moitié de l'appareil avec le chocolat fondu, et la seconde avec la crème de caramel.
Pour finir: dans un moule à cake, verser les deux pâtes alternativement. Faire cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 7) pendant 45 à 50 minutes.
