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Cake marbré sans beurre

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Facile ◷ 1h15 ♙ 6
Cake marbré sans beurre

Ingrédients

  • 200 g chocolat pâtissier .
  • 250 g sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • 450 g farine
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 4 oeufs ou 5 petits
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Verser la crème dans un saladier puis ajouter les œufs 1 par 1 et bien mélanger au fouet électrique.
  2. Incorporer le sucre, mélanger.
  3. Mélanger la farine avec la levure chimique et l’incorporer dans l'appareil précédent, mélanger bien pendant 5-10 min.
  4. Faire fondre le chocolat pâtissier avec très peu de lait ou de crème.
  5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  6. Diviser la pâte en 2. Mélanger l'une d'elle avec le chocolat pâtissier et l'autre avec le sucre vanillé ou un arôme vanille.
  7. Beurrer et fariner un moule à cake. Commencer par une couche de pâte nature,puis pâte chocolat. Alterner sur 2 étages votre préparation.
  8. Mettre au four pendant 45 min environ.