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Cuisses de poulet aux citrons confits au gingembre

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Facile ◷ 1h20 ♙ 6
Cuisses de poulet aux citrons confits au gingembre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 pot crème fraîche
  • 1 pot citron confit au gingembre
  • 6 poulets
  • 1 citron
  • couscous aromatisé aux épices

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Napper le fond du plat avec les 2 oignons émincés (on peut également utiliser des oignons congelés).
  3. Poser au dessus quelques tranches de citrons (pas trop sinon la sauce sera un peu amère).
  4. Verser deux petits verres d'eau dans le fond du plat.
  5. Badigeonner copieusement les cuisses de poulet avec le citron confit au gingembre.
  6. Poser les cuisses de poulets dans le plat.
  7. Recouvrir les cuisses de poulet avec le citron confit s'il en reste.
  8. Saler et poivrer.
  9. Enfourner pour 1 heure.
  10. Avant la fin de la cuisson, badigeonner les cuisses de poulet avec la crème fraîche.
  11. A la fin de la cuisson, sortir les cuisses du plat et récupérer la sauce.
  12. Servir de suite accompagné du couscous.