Cuisses de poulet et pommes de terre au four

Ingrédients

Préparation

1. Faites revenir les cuisses de poulet dans un peu de beurre et d'huile (l'huile empêche le beurre de brûler) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Réservez.
3. Dans le même récipient, faites revenir les pignons et les lardons.
4. Quand ils sont un peu cuits, déglacez au vin blanc.
5. Préchauffez votre four à 180C.
6. Épluchez les pommes de terre et les couper en morceux.
7. Les rincer pour enlever l'amidon.
8. Dans un plat, disposer les cuisses de poulet, les pommes de terre et le melange oignons/lardons.
9. Laissez cuire environ une heure en arrosant régulièrement les cuisses de poulet.
10. Le plat est cuit quand les pommes de terre sont tendres.