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Cuisson du riz gluant asiatique

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Facile ◷ 13h ♙ 4
Cuisson du riz gluant asiatique

Ingrédients

  • 200 g riz gluant (au supermarché asiatique)

Préparation

  1. Laisser tremper votre riz 12 h dans un grand volume d'eau.
  2. Faites cuire ensuite votre riz dans une cocotte mais sans pression pendant une heure.
  3. Je vous conseille de mettre le riz cru sur du papier aluminium avec quelques trous car il est très collant et pose des problèmes de nettoyage.
  4. ATTENTION ne salez pas l'eau. Il se consomme complètement nature.