Battre le sucre et les oeufs ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie et les incorporer au mélange précédent.
Ajouter les cuillères de farine, la noix de coco râpées et la pointe de cannelle.
Mettre la préparation dans des moules à cupcake (à muffin) et enfourner 20 minutes à 190°C (thermostat 6-7).
Pendant ce temps préparer le topping:
Battre le mascarpone, le sucre glace, le lait de coco, la noix de coco râpée (à votre guise) et laisser la préparation au frigo pendant que les gâteaux refroidissent.
Quand les gâteaux ont refroidi, mettre le topping sur les gâteaux à l'aide d'une poche à douille et décorer selon vos goûts !
