Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco râpée et la levure.
Faire fondre le beurre au bain marie, ou au micro-ondes. L'ajouter à la préparation. Puis incorporer le sucre, les oeufs, et le miel. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Mettre un fond de pâte dans les moules à muffin, préalablement beurrés, ajouter une cuillère de nutella, et remplir au 3/4 avec le reste de la pâte.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.