Cupcakes au chocolat praliné
Ingrédients
Pour les cupcakes
- 100 g chocolat praliné
- ½ cuillère à café de sel
- 120 g beurre
- 80 g sucre
- 10 cl crème fraîche
- 1 sachet levure chimique
- 100 g farine
- 50 g cacao en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
Pour le glaçage
- 60 g beurre
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 150 g sucre glace
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 goutte colorant alimentaires
Préparation
- Faites fondre le beurre et le chocolat praliné dans un bol.
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Ajoutez-y la crème fraîche, les œufs et mélangez immédiatement. Puis incorporez le cacao en poudre, la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
- Versez le mélange dans des moules en silicone ou dans des verrines qui passent au four.
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Enfournez pour une dizaine de minutes.
- Avant de les sortir du four, vérifiez avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sans trace.
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Pour le glaçage, faites fondre le beurre, mélangez-le avec le sucre glace, le sucre vanillé, la crème fraîche et si vous le souhaitez, avec les colorants alimentaires.
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Versez la préparation dans une poche à douille et décorez vos cupcakes comme il vous plaira !
