Au batteur électrique, fouettez 180 g de sucre avec 180 g de beurre mou. Le mélange doit devenir crémeux et léger. Ajoutez 3 œufs un à un, en battant bien à chaque fois. Ajoutez 180 g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique et 1 cuil. à soupe de thé matcha. Mélangez bien. Ajoutez 70 g de pépites de chocolat blanc et 50 g de framboises.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, décorez de quelques framboises et faites cuire 40 mn au four.
